Aromhuset rekommenderar smak av jordgubbe till det kolsyrade vattnet

Jordgubben är kanske vårt allra mest älskade sommargodis, ihop med grädde alternativt glass en varm sommardag finns det inget som kan konkurrera. Vi odlar, plockar samt handlar dessa röda små juveler med mycket möda och stundvis relativt dyra pengar, men ägnar sällan mödan eller slantarna någon längre eftertanke eftersom det är mer än enbart den underbara smaken av jordgubbarna vi suktar så väldigt efter, det är hela känslan av sommar, avslappning samt nostalgi som jordgubbarna för med sig.

Det är en intressant frukt – jordgubben – eftersom man normalt tar den för att vara ett stort bär, vilket i själva verket inte är sant. Jordgubben är en skenfrukt – en uppsvälld blombotten och de egentliga frukterna är de små prickarna som täcker jordgubben. Det är dock vanligt accepterat att jordgubben är ett bär och har fått plats som ett sådant i vår kultur.

Jordgubben uppkom inte på naturlig väg, utan är en korsning mellan tre skilda sorters smultron från tre skilda kontinenter. Det var mellan Sydamerikanska jättesmultron, Nordamerikanska scharlakanssmultron samt Europeiska parksmultron som man under 1700-talet odlade fram denna hybrid som fort blev populär och spred sig över hela världen. Till Sverige kom jordgubben redan framåt slutet av 1700-talet och blev kvickt en omtyckt del i vår flora.

I Sverige skördas 20 000 ton jordgubbar per år och ändå importeras det samtidigt mängder av jordgubbar utifrån. Jordgubbarna har idag en självklar plats i vår matkultur och en midsommar är ingen riktig midsommar utan jordgubbar.

Man kan använda jordgubbarna åt mycket. Givetvis är de utomordentligt goda att äta enbart som de är, med en aning socker på, tillsammans med grädde eller en klick vaniljglass… Men jordgubbar är också poppis att lägga på sommartårtan, att göra marmelad på, saft, läsk, godis, yoghurt alternativt smoothies med mera, med mera.

Det är jättehärligt att ha några jordgubbar i en bringare med kolsyrat vatten, det ser härligt somrigt och inbjudande ut. Ännu godare är det att smaksätta det kolsyrade vattnet tillsammans med jordgubbsarom från Aromhuset, smaken är söt, frisk samt somrig, utan att bli sliskig – och uppskattas av alla.

Aromhusets essenser består av inget socker samt inga sötningsmedel, dessutom är de fullständigt fria från färgämnen och onödiga kemiska tillsatser. Man tillsätter bara några droppar per liter och ens kolsyrade vatten får ljuv smak som kan drickas och bjudas till barn utan dåligt samvete. Man slipper sockriga saft- och läskdrycker, men får behålla den goda smaken av jordgubbe som friskar upp under varma sommardagar. Ca 2 ml essens av Jordgubbe är lagom åt en liter kolsyrat vatten, men man kan så klart ha i mer eller mindre om man tycker. Varje liten essensflaska från Aromhuset består av 30 ml arom.

Aromhusets Jordgubbe kan användas också till övrigt. Ska man göra en riktig svensk jordgubbstårta med mycket grädde samt övrigt gott så kan man ha en aning av Aromhusets Jordgubbe i grädden för att ge tårtan ytterligare smak av denna sommarens främsta primör. Gör man egen glass så kan man få fram smak av jordgubbe med hjälp av Aromhusets essens, likaså är det gott i filmjölken, yoghurten alternativt som smakförstärkare i ens sommarsmoothie.