Brygga öl hemma med bryggsocker eller utan sockertillsatsen

Det är sannerligen inte så svårt att brygga öl hemma för i svenska hem så finns det spis samt ugn där man lätt kan fixa med rätt temperatur för mäskning samt resten av processen, och andra tillbehör som ska till finner man enkelt online som till exempel bryggsocker.

Men är bryggsockret sannerligen nödvändigt och finns det alternativ om man inser att man står utan det här sockret exakt då man behöver det som mest?

God förberedelse är a och o för all typ av hembryggning

Något som ska sägas är att man ständigt tvingas planera sig väl inför en bryggning. Det spelar ingen roll ifall man vill brygga vin eller om man vill brygga öl med bryggsocker. Ifall man inte har allt på plats inför vinbryggning så kan det hela lätt gå åt skogen då saker som jäsning icke fungerar så som man har tänkt sig.

Gå således genom allt som du behöver för din vinberedning eller ölbryggning före du ens sätter ett datum för när det hela ska inträffa.

Brygga öl med bryggsocker eller endast med malt

Bryggsockret är i grund och botten dextros och man använder sig av den här typen av monosocker för att det fungerar bättre för jästen än vad helt vanligt (två)socker gör. Men nu ska du inte gå och köpa dextros i butiken istället för den verkliga varan. Det är nämligen angeläget att du får en produkt som verkligen är till för ölbryggningen.

Något som får flera att välja sockret är det där med alkoholen. Ifall jästen får mer socker så kan man få mer alkohol och då får man ju en starkare öl vilket kan vara av intresse. Man häller helt enkelt ner bryggsockret i koket därför att få maximalt med alkohol.

De som anser att man inte ska tillsätta socker utan hellre lita på den sötma (som består av bryggsocker) som finns naturligt i malten anser ofta att tillsatt socker ger en öl som inte smakar lika väl. Och det är klart, det finns en risk för att man häller på med för mycket varefter man får en cidersmak alternativt för hög alkoholhalt som måhända inte är fullständigt lyckad.

En annan sak att betänka är att man med sockret kan få ett tunt öl som blir en aning blaskigt. För att finna rätt formel så kan det vara förståndigt att starta med ett mindre kok så att man ej behöver kasta så mycket ifall det nu inte skulle bli god öl.

Handla dextrosen online för bästa pris

Om du vet att du snart kommer att brygga öl igen så ska du se till att införskaffa ingredienserna online. På webben så finner du allt som du behöver och du får bra priser på viktiga ingredienser som maltextrakt samt dextros (bryggsocker finns tex. på hembryggning.se) som är till för ölproduktion. Ta dig tid till att förberedda bryggningen på bästa vis och bevara pengar på att handla online.

På internet bör du dessutom gästa forum där folk diskuterar ölbryggning.