•  
  • Home
  • Privacy
  • Sitemap

Om vinbryggning och dess råvaror

Många har upptäckt hur fantastiskt det är att kombinera skilda fruktrecept vid vinbryggning. Man kan prova i all evighet egentligen. Men det finns några beprövade och spännande varianter på frukt och bär som Kjeld Erlandsen presenterar i sin bok Hemmaframställning av Vin.

I gemene mans trädgård finns det ständigt gångbara frukter samt bär. Några av de vanligaste är äpple, plommon, päron, hallon, jordgubbar, körsbär, rabarber, svarta och röda vinbär. Det finns även prydnadsbuskar i några trädgårdar som brukar kunna bidra med bär som lämpar sig åt vin. Måbär, hägg, kvittenträd, berberis, mahonia, blåbär samt mispel.

Den som tycker om att vara ute på skogspromenad bör spana de flertal sorter vilda bär som växer där. Bland annat kråkbär, slånbär, björnbär, krikon, hönsbär, hagtornsbär med mera.

Och varför inte prova att brygga vin med hjälp av blommor? Den som är ute efter en pikant vintyp bör testa att brygga på rosenblad från välluktande rosor alternativt på maskrosor, fläderblommor och lindblommor.

Det finns inte alltid tid att brygga när somliga råvaror har sin skördetid. För den skull kan de alltid förvaras djupfrysta för senare användning. En del råvaror ska faktiskt helst ha varit frysta i vilket fall före bryggning. Till exempel, vilda nypon, slånbär samt rönnbär.

Men när det inte jämt är årstid för frukt och bär kan man införskaffa djupfrysta bär i storförpackning. Det säljs ofta inom restaurangbranschen och till en billigare slant. Det är inte sällsynt att en rejäl förpackning på 1-2 kg har ett motsvarande pris som en konsumentförpackning på enbart några hekto.

Det är också ypperligt att brygga vin på saft och juice. Det finns varierande sorters bärsafter i handeln att införskaffa. Varudeklarationen ska utförligt läsas och se över sockerinnehållet, konserveringsmedel eller andra tillsatser. Det finns en del safter som gör sig bättre som grundsafter. Exempelvis juice av äpple/svart vinbär alternativt äpple/druva. Den som brukar gästa musterier kan ha i åtanke att äppelmust är mycket bra att brygga vin på. Läs mer här Bordsvattenaromer till kolsyrat vatten

Vad beträffar koncentrerad saft så är äpple- och druvsaft det allra bästa. Övriga koncentrerade bärsafter brukar genomgående vara ganska dyra, men ingår inte sällan i blandningar i färdiga vinsatser.


  • hembryggning
  • vinbryggning
  • vintillverkning

Share This Post

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest

Related Posts

Menu

  • Med askorbinsyra som är C-vitamin så mår vi väldigt bättre
  • Vad kan vi handla för något i en e cigarett shop?
  • Vilka spelbonusar kan svenska spelare få på nätcasinon?
  • Hur kan jag använda luktätare?
  • Du tjänar på att äta c-vitamin
  • Känner du igen Pommac-smaken?
  • Etiketter ska alltid se bra ut
  • Så gör du för att få casino utbetalning 15 min!
  • Man behöver energi både för träning samt vardagslitet, bruka druvsocker
  • Man ska lära dig allting om Svarta listan
  • Nätcasino med bankid erbjuder trygga och säkra spel
  • Spela på spelsajter som erbjuder en casino bonus utan insättningskrav
  • Gör din egen fruktsoda med kolsyra i en läskmaskin
  • ta bort röklukt med Luktstopparen spray
  • Yocoair spray gör livet enklare
  • Så kan du få bort svettlukt från kläder som du behöver
  • Använd grape tonic i dina drinkar
  • Prova free spins idag
  • Allt-fraktfritt.se introducerar Shake N´ Vape e-vätska med arom av Lakritsrulle till e-ciggen
  • Var hittar jag sverigecasino och svenska spelsidor?
  • Home
  • Privacy
  • Sitemap

Powered by montignac-metoden.com