Absinthe, – den mest legendariska av samtliga drycker
Under hela historien om alkoholhaltiga drycker, hittar man ingen mer legendarisk än absint.
De mesta människor innehar antagligen en basal medvetenhet om att absint finns, men de mesta av dem känner till blott några sanna fakta om sprit eller sprit och bara en bråkdel av dem innehar haft chans att inneha ett bägare utav denna mystiska dryck framför sej på bordet.
På grund av detta vill jag med detta lilla inlägget framföra för eder läsare lite fakta om denna legendariska spritdryck samt se tillbaka på dess briljant förflutna.
Det var i Couvet, Schweiz på 1790-talet som en så kallad allfungerande tonic som kallades absint främst gjordes.
Mycket berusande och smaksatt med anis, sägs absint ha varit uppfinningen utav Pierre Ordinaire, en doktor från Frankrike.
Men lokalbefolkningen i byn kommer ihåg att flera år innan Dr Ordinaire kom till platsen, var systrarna Henriod kända för att inneha tillverka en medicinsk tonic som bar en stor likna med absint.
Likväl var det Ordinaire, ej Henriod systrar, som sålde formeln för absint tonicen till Dubied-Pernod familjen, som efter att etablerade den första kommersiella verksamheten i Couvet, ett absint destilleri.
Under de årtionden som följde började absint att förlora sin bild som en läkemedelstonic och blev mer känd för sina psykologiska effekter – stimulerande visioner, drömmar och för att ge inspiration till konstnärer.
Således legenden om den gröna fen kom på plats.
Ett faktum är att hon inspirerade så stora konstnärer samt författare som Degas, Van Gogh, Picasso, Hemingway, Oscar Wilde samt Mary Shelley att alstra målningar och litteratur som har blivit klassiker i världens konst samt böcker.
När artonhundratalet gick mot sitt slut växte en lobby mot sprit i allmänhet samt mot absinthe speciellt.
Så kallade vetenskapliga experiment gjordes för att förment belägga att malörtens olja, en utav de flera ingredienserna i absint, var farlig och giftig, , även om endast en liten mängd malört fanns i en absint flaska.
En annan händelse som skedde i början utav nittonhundratalet hjälpte till att försegla ödet för den gröna fen.
En schweizisk man, Jean Lanfray, fick ett raserianfall samt mördade hela sin familj.
Även om mannen hade en lång historia av att vara gravt alkoholiserad samt missbrukare skylldes morden på hans absintintag.
År 1912 gjordes absint olalgligt i flera europeiska länder samt AMERIKA.
Frankrike följde efter att år 1915.
Antagligen för att det var förbjuden frukt, har flera av de falska rykten och historier om farorna med absint fortsatt att leva vidare än nu, fastän modern vetenskap innehar visat att malört inte är mer skadligt alternativt bildar vansinne än någon annan naturlig ingrediens som pepparmynta olja alternativt vaniljextrakt.
Idag, i begynnelsen av 2000-talet, tas förbuden så sakteliga bort.
I de flesta europeiska länder är absint helt lagligt åter.
I US OF AMERICA (givetvis) är det ännu grundnorm mot att producera samt sälja den, även om olika affärsverksamhet har hittat på potential att kringgå dessa bann.
Att inmundiga absint är ej längre ett brott.
För en amerikan, innebära det att det är acceptabelt att inmundiga absint, så länge du köper det från en rättslig, icke-amerikanska källa som man kan finna Online.